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Cependant, on évitera tout de même de consommer trop de viande rouge et on leur préférera des viandes blanches ou plus.
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Placez le steak haché dans une poêle préchauffée, avec ou sans matière grasse. Pour une cuisson à cœur, bien saisir chaque face pendant secondes, puis terminer la cuisson à feu doux pendant minutes (minutes par face) jusqu’à apparition du jus en surface. Salez, poivrez et attendez minute avant de déguster votre steak haché.
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