Il a l’avantage d’être sans gluten pour les intestins sensibles, d’être sain (produits frais), très peu gras et très rassasiant. Enfin, l’équilibre entre les nutriments (protéines, graisses et glucides) est parfaitement respecté. La salade Bo bun est-elle une alliée pour maigrir ? Comptant 6kcal au 1gr la salade Bo bun est un mélange de crudités avec salade, carottes râpées, concombre, pousse de soja, boeuf ou poulet, nems, herbes aromatiques comme la menthe et la coriandre et parsemée d’éclats de cacahuètes puis arrosée d’une sauce nuoc-mâm.
Un plat incroyable qui vous fait voyager.
Dans un bol, mettre les fines lamelles de boeuf. Ajouter du nuoc mam et un gros oignon émincé, et mélanger le tout. Recouvrir avec du film cellophane et conserver au frigo pendant heure.
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Spécialité vietnamienne à ma façon, fraîche et nourrissante, le bo bun est composé de vermicelles de riz, de nems, de bœuf et de légumes croquants… le tout accompagné d’herbes aromatiques comme la menthe fraîche et la coriandre. Bobun poulet ne1kcal, proteines g, glucides g, lipides 6. Plat vietnamien à base de vermicelles de riz. On se régale à chaque fois, et même les enfants m’en réclament #128512; Merci à toi ! Ingrédients (personnes) : 4g de bœuf, nems, 2g de vermicelles de riz. Les meilleures recettes de bo bun et nems avec photos pour trouver une recette de bo bun et nems facile, rapide et délicieuse.
Le bo bun , sans nems, affiche 5calories au compteur, avec 40g de protéines (le boeuf), 15g seulement de lipides (venant essentiellement des cacahuètes) et 55g de glucides (les vermicelles). Dans certaines versions du bo bun (comme celle de ma copine Graziella par ici), des pâtés impériaux (nems) sont également ajoutés. Dans la version que je vous propose ici, j’ai troqué le boeuf par des crevettes ( tôm ). Il s’agit donc d’un Tôm Bun , ou si vous préférez, un bo bun aux crevettes ! Comme vermicelles au bœuf. Et à l’origine, y’a pas vraiment de nems. Bo Bun tel qu’on le connait en France.
Le bò bún est composé de vermicelles de riz accompagnés de germes de soja, de bœuf sauté aux oignons, de concombre en julienne. Basé sur deux plats uniques et très populaires : le bo bun et le sandwich banh mi. Facile, rapide et économique sans parler de toutes ses saveurs exotiques pour finalement peu de calories.
En effet, Bo en vietnamien signifie boeuf. Le bo bun est un mélange de plusieurs recettes asiatiques : des crudités, de la viande, des vermicelles, des nems et une sauce. Cette recette fraîcheur. Je ne mange que des nems maison du coup pour mes bo bun du midi pas de nems … sinon c’est trop de boulot!
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